原料は、鹿児島・枕崎産の極上鰹荒本節と高知産の極上宗田鰹節。当店独自の配合です。クセがなく、香りとうまみのバランスの良いおだしですので、何にでもお使いいただけます。

原料は、鹿児島・枕崎産の本枯鰹節だけ。
雑味のない、まろやかで上品な風味のおだしですので、お吸い物、茶碗蒸し、煮物などに。

原料は、静岡・沼津産のさば節とむろあじ節に高知産の宗田鰹節。九州産の椎茸と北海道産の昆布を当店独自の配合でブレンドしました。さば節とむろあじ節特有の甘みに、椎茸と昆布のまろやかさが加わった、豊かな風味のおだしです。お味噌汁や麺のつけつゆ・かけつゆなどに。

原料は、静岡・沼津産のさば節とむろあじ節に高知産の宗田鰹節。当店独自の配合です。さば節とむろあじ節特有の甘みに、宗田鰹節の香りがブレンドされた、コクのあるおだしです。お味噌との相性が良いので、お味噌汁や味噌煮込みうどんなどに。

原料は、長崎産の煮干しだけ。
煮干し特有の濃い香りと、甘みのあるおだしです。お味噌汁やキムチ鍋などに。